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[구어조은닭] 맵고 매운 불닭 양념구이 

한때 아는분들 사이에서는 정말 매운 닭이라고 인지도가 높던 배달 불닭이였습니다.

정말 너무 매워서 매운 것을 좋아하는 분들이 자주 주문을 해서 먹던 불닭이였는데요 지금은 예전보다 매운 맛이 많이 줄어들었습니다. 너무 매운나머지 잘 안팔려서 매운맛을 줄였다는 이야기가 있네요. 사실인지 아닌지는 잘 모르겠습니다.

그래도 여전히 저에게는 정말 매운 구어조은닭의 불닭양념구이 입니다.

가격은 오리지날보다 2,000원이 비쌉니다.

다른 양념이 1,000원이 더 비싼 것에 비해서 조금 더 비싼데요. 그래도 매운 맛을 좋아하는 분들은 이 제품을 자주 주문시켜먹는 다고 알 고 있습니다.

구워서 기름기를 뺀 닭에 아주 매운 양념을 발라서 한번 더 구웠다고 하지만 실제 조리과정은 본적이 없습니다. 

이 음식의 특징은 기름기도 적고 양념은 아주 맵다는 특징을 가지고 있습니다.

아마 불닭은 다 비슷하지 않을까 생각을 해봅니다만 그래도 이집은 더 매운 것 같네요. (주관적인 느낌입니다.) 구어서 기름을 빼서 그런지 닭크기가 작아보일 수도 있는데요, 실제로 이 닭의 크기는 작지 않습니다. 닭을 먹기좋은 조각으로 나눠구워서 여러가지 부위를 먹는데에도 부담스럽지 않고 퍽퍽하지 않습니다.

- 근데 오늘 먹은 건 살이 조금 딱딱한 느낌이 없지않아 있네요.

여튼 저에겐 아주 매운 불닭입니다.

저는 불닭을 많이 먹지는 않습니다. 너무 매운 맛이 강해서 개인적으로 먹기가 너무 불편하더군요. 입술 주변까지 매워서 아린게 저만 크게 매운건가 싶기도 하네요.

저는 몇조각만 먹고 스톱을 했는데 같이 먹던 사람은 매운 걸 좋아해서 그런지 아주 잘 먹네요.

※ 맛평가를 제대로 못한 음식입니다.

음식의 평가보다는 이미지를 통해서 정보를 얻는 것이 좋을 듯 합니다.

직접 구매해서 먹었음

콧구멍에 바람을 넣으러 갔던 바람의 언덕

한번쯤은 단체로 콧구멍에 바람을 넣고 싶어서 떠나고 싶을때가 있죠.

근데 각각 사정이 있어서 시간은 많이 없고 해서 출발한 거제입니다. 가는 길에 여러 곳을 살짝 살짝 들려봤는데요. 그 중에서 오리배가 반가워서 탔는데, 생각보다 많이 힘들더군요. 예전에는 이렇게까지 힘든줄 몰랐었는데 말입니다.

[생각보다 힘들었던 오리배 운행]

바람의 언덕을 오르기 전에 가볍게 마실 음료/차를 구매하고 올라서 벤치에 앉아서 콧구멍에 바람을 넣으면서 음료를 마시니 시원하고 기분좋은 감정이 무럭무럭 쏫아 오르더군요. 기분좋게 바람을 느끼면서 한참을 있다가 내려왔습니다.

날씨는 조금 흐렸지만 그래도 바람은 시원하고 그냥 바쁘지 않게 흘러가는 시간들이 편안하게 느껴졌던 것이 사람은 이렇게 한번씩 풍경이 좋은 곳에 나오는 건 꼭 필요한 일이구나 하는 생각을 했습니다.

집에 오는 마지막엔 다 같이 모여서 푸지만 건강밥상?을 먹었는데요.

혼자먹는 것보다 여럿이 서로를 챙겨주면서 먹으니 더 맛이 좋은 듯 합니다. 이렇게 콧구멍에 바람을 넣고 나면 자주 이렇게 시간을 내야할텐데 하고 생각을 매번하지만 시간을 다 같이 맞추는 일은 생각보다 어렵네요.

그래서 그런지 한번씩이라도 이렇게 모여서 몇 시간이라도 여행을 떠날 수 있는 시간은 소중한 것 같습니다.

대구 동대구시장 떡볶이 - 저렴하고 푸짐하고 맛있는 분식

떡볶이 1인분 1000원 순대 1500원, 김밥한줄 1300원, 물오뎅 1인분 1000원, 납짝만두 1인분에 1000원인 곳이 아직까지 있다면 믿어질까요?

실제로 그런 곳이 있습니다. 바로 대구 대현동 동대구 시장의 분식점들입니다.

아주 오랜시간 음식의 가격이 오르지 않고, 맛역시 변하지 않으며 푸짐함까지 변하지 않는 곳이 바로 이곳인데요, 이 곳에는 오랜시간 영업을 한 분식점이 제가 알기로 2곳이 있습니다.

식당이 마주한 이 두곳은 오랜시간부터 각자의 스타일대로 조리하고 있어서 각각의 단골들을 보유하고 있습니다.  

- 일반적인 무난함과 맵지않은 보편적인 맛있음으로 승부하는 떡볶이집[먹거리 분식]

- 조금은 자극적이고 조금 매운 맛으로 승부하는 떡볶이집[섹시한 떡볶이]

이렇게 마주하고 있어서 많은 분들이 자신이 좋아하는 맛집으로 선택해서 단골이 된 경우가 꽤 많은 것으로 알 고 있네요.

바람이 많이 불고 비가 많이 내리면, 이 내리는 빗소리때문에 괜히 분식점이 생각나더라구요.

특히 맵고 달달한 떡볶이와 어묵국물은 정말 참을 수 없죠. 그래서 다시한번 방문해 봤습니다. 아직도 여전히 푸짐하지만 저렴한 메뉴를 가지고 있네요.

사진에 보이는 메뉴가 떡볶이 2인분 순대 1인분, 납짝만두 1인분 주문했는데요.

이게 가격이 4,500원이였네요. 저렇게 푸짐한 음식이 5,000원에서 500원이 빠지는 가격. 정말 저렴하죠. 다른 곳에서 먹으려면 얼마가 되어야할지...

- 푸짐함과 저렴함 때문만이 아니라 이 떡볶이집은 맛도 좋습니다.

■ 제가 간곳은 "섹시한 떡볶이" 집이고 맞은편은 간판은 없지만 "먹거리 분식" 집입니다.

[위치는 동대구 시장안에 있고 위치는 요쯤 되네요]

큐앤에이 치킨 파닭 - 샤워크림 치킨 시식후기

복날에 닭을 먹어야한다는 생각으로 주문해 봤습니다.

꽤 맛있고 여러가지 메뉴가 있다고 하길래 주문했습니다. 개인적으로 파닭을 좋아하지는 않습니다. 근데 이 집이 파닭집...

그래서 파를 빼고 주문했는데 바쁘신지 파가 그 위에 그대로 있더군요.

그래서 파를 덜어내고 시식을 시작해 봤습니다.

제가 주문한 메뉴는 샤워크림 메뉴입니다.

신메뉴라는 이름때문에 그냥 한번 주문해봤네요.

1마리 가격이 12000원인데, 콜라도 주고  현금결제시 천원 할인권을 주더라구요. 다른 곳보다 가격은 조금 저렴한 듯 했습니다. 그리고 메뉴가 많은데 추가금액을 요구하지 않는 점도 좋더라구요.

샤워크림은 그냥 샤워크린 소스에 후라이드순살치킨의 조합입니다.

샤워크림은 흠... 뭐라고 해야하나 흠...

이 메뉴의 맛은 빵에 찍어먹는 치즈크림느낌이 나는 고소하고 느끼한 맛입니다. 광고엔 안느끼하다고 하는데 느끼할 수 밖에 없는 맛이네요. (제가 파를 덜어서 그런 것일 수도 있습니다.)

개인적인 취향은 아니네요.

- 애들이 좋아할 맛인 듯 합니다.

소개시켜준 분은 스노우 치킨을 좋아한다는데 다음엔 요걸로...

닭의 양은 괜찮습니다.

후라이드 치킨안에 순살의 크기도 좋고 튀김의 두께도 적당합니다.

샤워크림도 나쁘지는 않은 맛입니다.

살짝 저렴한 가격에 적당한 양 평범한느낌의 순살치킨 집이 아닐까 하네요. 

특별한 맛이나 특별한 느낌은 없지만 메뉴가 11가지나 되고 추가요금을 받지 않는다는 점이 장점 인 치킨집인 듯 합니다.

■ 샤워크림, 스노우치킨, 허브양념, 고추핫, 매운간장, 크림머스타드, 커리맛, 마늘간장, 후라이드, 순살탕수

이렇게 11개의 메뉴가 있다네요.

행복한 밥상 비빔밥 보리밥 뷔페

인근지역에 거주하시는 분들이 자주 찾는 곳이라고 합니다.

볼일을 보고 집에가다가 비빔밥 생각이 나서 한번 들려봤습니다. 더운날에 입맛도 없는데 비빔밥이나 한번 쓰윽 쓰윽 비벼볼까 하고 방문을 했습니다. 인근원룸에 사는 분들이 식사를 하기 위해서 자주 방문을 하는 곳인 듯 합니다. 학생들이 많이 찾더라구요.

비빔밥 외에도 쌀국수, 잔치국수, 고디탕, 고등어구이 등등 판매합니다.

▣  제가 선택한 것은 보리밥. 쌀밥 뷔페

거의 대부분의 뷔페가 그렇겠지만 셀프입니다.

물이나 비빔밥이나 이런것들을 자신의 식성에 맞게 그리고 양에 맞게 가져와서 먹는 스타일입니다.

나물의 종류는 8가지 정도되었습니다. 각종 나물이 많았고, 밥은 보리밥과 쌀밥을 골라서 먹을 수 있습니다. 많이 퍼서 드셔도 다드신다면 아무런 말씀도 하지 않으시고, 부족한 찬을 바로바로 채워주시기도 합니다.

이외에도 된장국과 돼지고기 불고기를 따로 먹을 수 있어서 부실하지 않습니다.

인근에 술집이 많고 밥집이 없어서 그런지 많은 분들이 방문하는 듯 합니다.

비빔밥의 퀄리티도 괜찮고 자신이 스스로 떠서 먹을 수 있기때문에 양이나 여러가지를 선택할 수 있는 젊은 사람들의 원하는 바에도 많이 맞는 곳인 듯 합니다.

비빔밥외에는 돼지불고기와 된장찌개가 나와서 비빔밥만 먹기에 부족한 부분을 채워주기도 하구요. 그리고 4,000원의 저렴한 가격이 젊은 사람들에게도 부담이 되지 않아서 많이들 방문하는건 아닐까 합니다.

■ 메뉴가격

보리밥, 헛제사밥 4,000원

칼국수                5,000원

잔치국수             4,000원

고디탕                6,000원

고등어구이         6,000원

반려동물 아이들 정서발달에 도움 - 책임과 배려를 알게한다

애완동물과 함께 자라는 아이들은 정서적으로 감정적으로 큰 도움을 받는다고 합니다.

기르면서 발생하는 여러가지 뒷처리나 목욕과 여러가지를 진행함으로써 책임감을 기르기도 하고, 동물의 애교있는 모습으로인해서 정서적으로 긴밀한 감정과 교류를 형성하게 됩니다. 

그리고 애완동물을 가까이 함으로써 여러가지 면역력 증가와 운동량 증가에 도움이 된다고 합니다.

동물과 아이의 애정들은 신체적, 정서적으로 크게 도움이 된다고합니다.

어린시절 형재가 없는 아이들의 경우에는 동물이 그러한 빈자를 채워줄 수 있고, 그러한 동물들을 돌봐주면서 누군가를 보살펴주는 마음도 알게 하고, 내가 돌보지 않으면 아프거나 배고플 수 있다는 것을 알고 상대방에 대한 배려와 책임감을 길러 줄 수 있다고 합니다.

그리고 애완동물의 웃음짓게 하는 귀여운 행동들은 스트레스 상황이나 우울한 증상에도 크게 도움이 된다고 합니다.

"존재로 행복을 준다."

"사람에게 받은 상처를 치유해준다."

"사람처럼 배신하지않는 충직함이 좋다."

"외로움을 달래준다."

"나에게 의지하고, 내가 의지할 수 있다."

반려동물을 기른다면 이러한 것들 얻을 수 있다고 이야기를 한다고 합니다.

기르는 동물의 종류에 따라서 얻을 수 있는 기쁨이나 여러가지 있다고 합니다. 그리고 기르는 사람의 성격이나 성향에 따라서 얻을 수 있는 것도 많이 다르다고 합니다. 

■ 너무 어린시절부터 동물과 접촉하는 것을 염두해두는 분들도 많은 것으로 알고 있습니다. 

어느시기부터 아이와 함께 있어야하는지, 그리고 반려동물을 키움으로써 동물이 바라보는 서열이나 훈련, 그리고 반려 동물의 폭력성등도 확인할 필요가 있습니다. 잘 확인하고 잘 판단하셔야합니다.

술버릇의 유형과 그 이유

술만 마시면 여러가지 유형의 주사를 가지는 분들이 있습니다.

크게 5가지로 나뉠 수 있는데, 평소엔 온순하다가 술만마시면 달라지는 사람, 같은 이야기를 하고 또 하고 또 하는 사람, 쉽게 흥분하는 사람, 아무도 모르게 잠들어 있는 사람, 그리고 얼굴이 붉어지는 사람등을 이야기할 수 있습니다.

그리고 기본적으로 술을 많이 마시면 어지롭고 신체가 제어가 되지않아서 비틀거리는 증상을 가지게 되죠.

오늘은 이러한 술 버릇, 술주정에는 그 이유에 대해서 이야기할까 합니다.

사람의 몸에 알콜이 쌓이게 되면 어느순간부터는 사고력 및 판단력이 저하되게됩니다. 그리고 그러한 작업이 느리게 진행이되게 됩니다. 이러한 알코올 혈중농도 0.1%가 되면 신체의 근육과 시아등등 여러가지 신체기관이 문제가 발생하게되게 된다고 합니다.

- 음주운전도 그래서 0.1% 이상일때 면허취소라고합니다.

이러한 혈중농도가 높아지게되면, 뇌에 문제가 발생하게되고, 더 높아지면 정신을 잃거나 수면에 들게됩니다. 그리고 0.4% 이상이 될때는 사망의 위험을 가지게 됩니다.

술버릇도 신체의 이러한 변화와 큰 연관이 있다고 합니다.

- 성격이 180도 바뀌고 폭력적이 되는 사람 -

충동억제되는 기능이 느슨해지면서 평소에는 보이지 않던 공격적, 폭력적인 성향이 나타나게 됩니다. 평소에는 보이지 않은 모습을 보이게 되고, 쉽게 화를 내고 쉽게 다투게되고, 폭력적으로 변합니다. 그리고 다시 술에서 깨면 예전의 사람으로 돌아가게 되죠.

알코올에 인해서 총동을 누르는 영역에 이상이 발생했기때문입니다.

- 했던말 하고 또 하고 또하고 ...  이런 사람 -

했던말을 했음에도 또하고 또하고.... 하죠. 계속 반복된 이야기를 하는것은 뇌의 기능에 이상이 발생했기때문입니다. 그 원인은 알코올에 있습니다. 어느정도 술을 마시게되면 뇌의 영역이 제대로 기능하지 않기때문에 이러한 현상을 보이는 사람이 있다고 합니다.

술에 취해서 뇌기능의 이상으로 사고력 및 판단력과 기억력 집중력이 떨어졌기때문입니다. 

- 조용히 잠드는 사람 - 

술만마시면 어느새 잠드는 사람이 있습니다. 이는 여러가지를 원인으로 생각하지만, 평소에도 술만마시면 자는 분들의 경우에는 알코올로 인해서 잠이 들게되기때문이라고 합니다. 술을 많이 마시게되면 정신을 잃거나 잠이들게 될 수 있습니다.

술만 취하면 자는 것은 술때문에 뇌의 기능이 점점 마비가 되기때문이기도 하고, 과도한 음주로 정신이 혼미해지고 픽 잠들기때문이라고 합니다.

- 감정이 풍부해지는 사람 -

별 이야기도 아닌데 쉽게 웃거나, 울만한 이야기도 아닌데 울어버린다거나 하는 분들이 있습니다. 술만마시면 유쾌해지거나 눈물을 많이보이거나하는 분들이 있습니다. 이런분들은 술에 취해서 뇌기능에 이상이 발생하면서 평소에 억제되어 있던 감정들이 분출되는 현상입니다.

- 얼굴이 붉게 물드는 사람 - 

알코올이 잘 분해되지 않기때문이라고합니다. 그래서 혈액속의 아세트알데하이드가 축적되게 되고, 얼굴이 붉어지게 된다고 합니다. 이런 분들은 술을 잘 못마시는 경우로 알고있는 분들이 많은데, 실제로도 술을 잘 못마시는 분들이 많다고 합니다.

야끼우동 매콤한 매력의 메뉴 그리고 분식 일식우동과 다른 중국집 우동

야끼우동은 대구에서 발생했다고 합니다.

요즘은 전국어디의 중국음식점에선 판매된다고 합니다만 과거에는 특정지역에서만 있던 메뉴였기도 합니다. 이 야끼우동은 삶은 면을 야끼오등 소스와 각종야채와 해산물등과 함께 볶아서 나오는 음식입니다.

매콤하면서도 얼큰한게 매력인 이 맛은 볶음짬뽕, 졸인짬뽕 같은 느낌을 줍니다만 실제로 먹어보면 그 차이를 느낄 수 있습니다.

전분을 풀어서 적당힌 끈기와 찰기가 있는 국물(소스)는 이 야끼우동의 매력이죠.

<좌 야끼우동 우 울면>

야끼우동은 살짝 울면을 떠올리게 합니다. 

걸죽하면서도 끈기있는 소스등이 울면과 닮아 있기도 하죠.

이 울면은 중국식 우동에 전분등을 넣어서 국물을 걸죽하고 부드러워지는 느낌을 주는 음식인데, 이 국물의 느낌이 야끼우동의 소스와 비슷하다고 합니다. 

하지만 야끼우동은 볶은 소스에 전분을 넣어서 걸죽하게 소스를 끈기있고 찰기있게 만든 음식이고, 울면은 우동같은 국물에 전분을 넣어서 걸죽하게 만든 음식이란 차이점이 습니다.

■ 중국집에 따라서 조리법이 다릅니다. 전분을 넣어서 끈기있게 조리하지 않는 곳도 많습니다.

<좌 우동 우 울면>

여기서 중국집 우동과 울면의 차이도 이야기해볼까 합니다.

중국집 우동은 일식우동과 다른 음식입니다.

야채와 해산물을 넣은 끓인 육수에 소금등으로 간을 한 음식입니다. 여기에 전분을 넣은 것이 울면이구요. 기본 베이스 맛은 비슷합니다. 하지만 식감이 정말 차이가 있습니다.

울면의 경우엔 저 끈기있는 국물이 호불호를 가르게 하기때문에 좋아하는 분들만 찾는 음식이기도 합니다.

◆ 저는 울면을 좋아하지만 친구는 저 끈기있는 국물을 정말 싫어하더군요.

분식 일식우동과 중국식 우동역시 차이가 있습니다.

면발부터 차이가 나고 국물을 내는 것 부터 차이가 크죠. 

일식의 우동의 경우에는 간장과 가쓰오부시등의 간장베이스의 소스로 간을 하고 중국집 우동엔 야채와 해산물을 우린 육수에 소금을 넣어서 간을 하는 음식입니다. 역시 제조방법에 따라서 다른 맛을 내기도 하지만 기본적인 조리법은 이렇다고 알고 있습니다.

야끼우동에서 시작한 이야기가 우동까지 이야기가 진행된 듯 하네요.

주말에는 편안하게 집에서 쉬기위해서 설겆이나 요리시간을 빼앗기지 않는 배달음식을 먹는 것도 나쁘지 않은 선택일 듯 합니다. 제가 쓴 글이 주말에 뭘 먹을지 고민하는 분들에게 어느정도 도움이 되었으면 좋겠습니다.