매운음식 속쓰림 이유와 완화방법

매운음식 속쓰림 이유와 완화방법

저는 매운음식을 정말 못먹는 편입니다.

그래도 가끔가다가 매운음식이 생각나서 섭취를 하게되는데요. 그때마다 쓰린 속때문에 크게 혼나기도 하니다. 아침에 일어나면 화장실에 들락날락 거리기도 하구요. 한참을 고생을 하고 "다신 안먹어야지"하면서도 일년에 한두번정도는 이렇게 매운음식이 생각이 나게 됩니다.

매운음식을 먹으면 저뿐만 아니라 대부분의 사람들이 속쓰림을 경험할텐데요.

그 이유는 바로 매운맛이 맛을 느끼는 것이 아니라  통각의 느낌이기 때문이라고 합니다.

맛은 혀의 미각세포에서 짠맛, 단맛, 쓴맛 등등의 오미를 느끼게 되는데요.

매운맛의 경우에는 통각, 통증을 느끼는 것이라고 이야기합니다. 우리의 혀등이 매운음식으로 인해서 통증을 느끼는 감각이 매운맛이라고 합니다.

그래서 이렇게 통증을 주는 자극적인 음식ㅇ이 위장에 들어가면 위장을 자극하고 통증을 느끼게해서 속이 쓰리게 되는 것이라고 합니다. 

※ 매운 고추가루가 피부에 닿았을때 따갑거나 쓰라림을 경험해본적 있으시죠.

이처럼 매운음식들은 자극되기 때문에 속이 쓰라리고 아프게 되는거죠.

이러한 매운음식으로 인한 속쓰림은 어떻게 해결할까요?

■ 현재 먹고있는 매운 음식을 먹는 것을 중단하라.

가장 좋은 방법이라고 합니다. 현재 먹는 아주 매운 음식, 위를 아프게할 만큼의 자신이 견디기 힘든 매운맛이라면 섭췰르 중단하는 것이 가장 첫번째 순서가 아닐까 합니다. 매운 음식을 참으면서 먹게되면 더욱 안좋은 상황에 빠질 수 있습니다.

■ 우유는 입안의 매운맛은 해결할 수 있다. 하지만...

우유를 먹게되면 우유의 부드러움과 유지방때문에 매운맛을 감싸준다고 하는데요. 실제로 우유를 먹게되면 도움이 단시간은 될 수 있다고 합니다. 하지만 우유에는 위산분비를 촉진시키는 효과가 있어서 시간이 지나면 다시 속이 쓰리게 됩니다. 그래서 입안의 매운맛은 해결이 되지만 위의 속쓰림까지는 해결이 안된다고 하네요.

■ 물을 많이 마시는 것이 좋다.

물을 마시게 되면 위장에 머물고 있는 매운맛을 희석시키는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 또 입안의 매운맛을 어느정도 씻어내는데 도움이 되기때문에 물을 마시는 것도 도움이 될 수 있다고 합니다. 

■ 기름진 음식이 도움이 된다.

매운음식을 먹은 뒤에는 기름진 음식이 속을 달래는데 도움이 될 수 있디고 합니다. 캡사이신 성분은 유지성이기 때문에 물보다는 기름이 포함된 음식을 섭취하는 것이 더욱 도움이 될 수 있다고 합니다.

■ 정말 위가쓰릴때는 제산제를 섭취하자.

속이 지속적으로 쓰릴때는 제산제를 섭취해서 위산의 작용을 억제할 필요가 있습니다. 그리고 이러한 증상이 계속 지속이 된다면 병원을 방문하는 것이 가장 좋다고 합니다.

[매운 음식에 나오는 계란찜, 탕은 입안을 더욱 뜨겁게 만드는 용도일까요?]

매운음식 끊을 수 없다면 효과적으로 통증을 줄이는 방법을 찾아서 행해야하지 않을까 합니다.

저역시도 매운맛을 해소하기 위해서 우유등을 챙겨서 준비하고, 다달한 쿨X스등을 준비해서 먹기도 하는데요, 그중에서 가장 좋은 방법은 빵과 우유가 아니였나 싶네요. 빵과 우유를 섭취함으로 입안의 매운맛을 많이 해소 했던 것 같습니다.

PS. 매운음식에 꼭 따라나오는 뜨거운 계란찜...

매운 것을 먹어서 불이난 입에 먹게되면 정말 엄청난 뜨거움을 느끼게 되더군요. 매운맛을 중화시키기위해 나온 음식은 아닌 듯...