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[우유의 효능 효과] 성장 다이어트와 변비해소에 좋은 우유

우유엔 칼슘이 많아서 성장기에 좋고, 변비와 다이어트에도 좋은 효과를 가지고 있고, 잠이 안오는 밤이면 한잔이면 안오던 잠도 술 술 오게 만드는 가장 완벽함에 가까운 음식이라고 불리우는게 우유.

몸에 좋고 영양도 좋고,  맛 역시도 좋은 우유.

위에 있는 효능과 효과 이외에 사람들이 잘 몰랐던 것들도 이야기 해볼 까합니다.

우유는 저온살균우유, 고온살균우유로 나뉘게 됩니다.

우유의 저온살균은 병원성미생물중 열저항성이 가장 강한 결핵균의 사멸을 목적으로 실시하며 63℃∼65℃에서 30분 이상 살균하며, 방법의 시간이 긴만큼 저온살균이 조금 더 좋은 영양소등이 파괴가 적다고 합니다. 그래서 가격이 조금 높은 편입니다.

우유의 고온살균은  우유를 120°C 에서 1~3초간 가열살균하는 방법입니다. 이렇게하면 단시간에 살균이 되지만 역시 영양소의 파괴가 걱정이 된다고 하죠.

대부분의 사람이 섭취하는 것은 고온살균우유라고 봐도 무방하다고 하네요.

저온살균우유의 경우엔 우유에 그 부분이 명시되어 있습니다.

우유는 아는 것처럼 칼슘과 각종 영양소고 풍부한 건강식품입니다.

우유에는 이 것 외에도 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민등 100여가지 이상의 영양소고 정말 풍부하게 담겨져 있습니다.  

그중 칼슘은 우유 100g에 105mg의 칼슘이 들어가있습니다 그래서 성장기 어린이나 나이가 있는 분들은 꼭 섭취해야 하는 식품이기도 합니다.

특히 성장기에 우유의 섭취가 권장량인 2컵을 마시게된다면, 골질량 , 신체발달을 향상시키며 비만을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 다른이야기로 불량한 식생활, 저조한 우유섭취는 키, 체중, 골격발달에 부정적인 영향을 끼칠 수도 있다는 이야기입니다.

예전부터 잠이 오지 않는 분에게 미지근함을 살작 넘은 우유를 권해줍니다.

저역시 이 따뜻한 우유를 마시고 잠이 들었던 기억이 납니다.

이유가 우유에는 트립토핀이라는 성분이 세로토닌이라는 성분을 생성하여서 심신 안정은 물론 신경을 안정시켜주는 효능이 있어서 잠이 오지 않을때 우우를 한잔 마시면 숙면에 도움을 준다고 합니다.

▶ 우유는 어떻게 마셔야 하는게 좋을까요?

우유는 성장기 아이들뿐만 아이라 어른들도 많이 섭취하기를 바라는 식품입니다.

우유는 하루에 2잔정도가 가장 좋다고 합니다.

혹자는 우유에 콜레스테롤이 있어서 걱정된다고 하지만 우유에는 그렇게 많은 콜레스테롤이 들어있지 않습니다. 이는 계란의 1/20 정도라고 하는데 이정도는 걱정하지 않아도 되죠.

성인의 경우엔 하루 2잔이 가장 좋다고 하고,

성장기 어린이 청소년은 3잔이 가장 좋다고 합니다.

물론 흰우유일시에 그렇습니다. 다른 맛?우유의 경우엔 당분이 많기때문에 많이 마실시에는 당분섭취가 많아져서 안좋을 수도 있습니다.

아침에 마시는 우유.

아침에 마시는 우유가 나쁘다는 것은 아니지만 많은 한국인의 경우 아침에 우유를 마시게되면 속이 안좋아지거나 할 수 있습니다.

우유에 함유 되어 있는 유당은 락타이제라는 효소에 의해서 글루코스와 갈락토오스로 분해 되여 섭취가 되는데 이때 락타이제효소가 부족하면 유당이 분해되지 않고, 장에 머물게 되어 수분을 빨아들이고 세균을 증가시키게 됩니다. 이 때문에 목통과 설사를 일으키게 합니다.

많은 한국인이 이런 증상을 보인다고 하니 아침에는 우유를 마시는게 몸에 받지 않는다고 한다면 아침에 마시는 걸 피하는게 좋습니다.