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냉장고 안의 음식들 유통기한과 정리- 냉장고 음식들 믿지말자

많은 분들이 냉장고를 너무 맹신하고 냉장고 안의 음식들은 "안전"할 것이다 라고 맹신하고 계십니다.

하지만 냉장고 안의 음식들 역시 상하기도 하고, 재료들 역시 상하기도 합니다. 특히 젓갈이나 된장이등 이러한 것 역시 냉장고 안에 있어도 상할 수 있는 식재료이기도 합니다.

오늘은 냉장고 안의 음식들에 관해서 이야기를 해볼까 합니다.

냉장고속의 음식들도 상할 수 있다는 것을 알아야한다고 합니다.

냉장고안의 반찬이나 여러가지 식재료등은 장기간 보관하면 상할 수 있고, 이렇게 상한 음식을 먹게되면 몸을 상하게 할 수 있음을 알고 냉장고의 음식은 기간이 지나면 정리할 필요가 있습니다.

■ 생선, 고기류의 재료는 3일~ 7일정도 냉장고에 보관해도 문제가 없습니다.

이처럼 재료의 경우 수분이 함유되어 있고 촉촉한 육류의 경우에는 상할 수 있기때문에 먹을만한 양을 제외하고는 냉동실에서 보관할 필요가 있습니다.

■ 날달걀의 경우에는 3주 ~ 5주가량 

날달걀의 경우에는 장기간 보관이 가능합니다. 하지만 달걀의 경우에는 출시일이 있기때문에 그 출시일에 맞춰서 유통기한을 체크할 필요가 있습니다.

■ 마른반찬과 장아찌, 김치등은 장기관 보장이 가능

이러한 음식들은 장기간 보장이 가능합니다. 하지만 주의할 부분이 있습니다.

- 마트나 식자재에서 판매하는 젓갈이나 여러가지 반찬들의 경우에는 장기간의 보장이 가능한 상태에서 판매되는 것이 없기때문에 빠른 시일에 먹는 것이 좋습니다.

■ 조리된 음식들(만든 음식들)은 3~7일가량

조리된 음식들은 의외로 쉽게 상하게 됩니다. 국이나 반찬등도 쉽게 상할 수 있기때문에 장기간 보관하지 않고 바로바로 섭취하는 것이 좋습니다.

이외에는 기본적으로 제품의 상태를 보면서 확인하는 것이 중요합니다.

유통기한이 제대로 표현이 되지 않은 음식들이 있습니다. 이러한 것들은 이에맞춰서 사용하면 됩니다. (유통기한이 지난뒤에도 몇일간은 먹어도 문제되지 않습니다. 유통기한 : 유통이가능한 기간입니다.)

유통기한이 포함된 음식중에도 오픈해두면 유통기한 전에 상할 수 있으니 개봉뒤에 빠르게 먹어야하는 음식들은 빠르게 먹어줄 필요가 있습니다.

□ 재료나 반찬등이 오래두지 않았는데도 곰팡이가 피는 경우가 있습니다.

이때는 미련없이 위엣부분만 버리고 먹기보다는 그 재품을 모두 버리는 것이 좋습니다.