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 [식중독 증상] 여름철 식중독 예방 방법 식중독시 대처방법

습도가 높고 온도가 높아지는 여름입니다.

어제 만들어놓은 음식이 변질되고, 상온에 노출된 음식이 반나절만에 상하기도 하는 계절입니다.

이렇게 무더운 여름철에는 식중독에 노출되기 쉬운 계절입니다.

식동독에 대한 예방을 알고, 식중독에 걸렸을때의 대처방법을 알고 있다면 위험에서 벗어나기쉬울 듯 합니다.

식중독은 영어로 food poison 이라고 불리우며 말그대로 음식의 독으로 인한 질병을 통틀어 이야기를 합니다.

식중독은 원인에따라 세균성, 자연독, 화학성으로 나뉘어집니다.

식중독이란 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다. 장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어렵고 증상역시 비슷비슷합니다.

건강한 성인의 경우에는 가벼운 식중독은 자연치유될 수 있지만, 병원을 찾는게 현명한 방법입니다.

식중독의 잠복기 증상

식중독의 발병은 감염후 빠르면 3시간 이내, 늦어도 하루안에 발병하게 됩니다.

증상은 몸에서 열이나며, 설사와 구토의 증상을 보입니다.

장염과 비슷한 증상으로 착각할 수 있기때문에 구분하기는 힘듭니다.

식중독은 대개 상복부의 통증이 있고, 설사를 하루에 여러번 하게되어집니다.

§ 식중독의 증상은 발열, 구토, 설사, 상복부 통증, 을 보이게 되므로 병원으로 가셔셔서 치료를 받는게 중요합니다.

식중독은 싱싱한 음식. 위생에 문제가 없다면 절반은 예방이 되어진다고 합니다.

그렇기때문에 제대로 된 손씻기와 상하지 않은 음식을 섭취하는게 중요합니다.

 - 제조일자를 확인하는 습관
여름철의 높은 온도와 습도때문에 제품이 변질되기 쉽습니다.

그렇기때문에 제조일자를 확인하는 습관을 가지는게 좋죠.

유통기한이 남았다고 하더라도 조금 걱정되는 게 사실, 제조일이 빠른 것으로 구매해서 먹는게 좋습니다.

조금이라도 더 신선한 음식을 구매할 수 있다면 식중독에 대한 예방이 가능합니다.

- 유통기한이 남았더라도 개봉뒤엔 빨리는 습관

유통기한이 남았더라도 일단 개봉했다면 변질이 시작되고 유통기한 내에 변질이 될 수 있습니다.

그렇기때문에 개봉한 식품은 유통기한에 상관없이 빠르게 섭취하는게 좋습니다.

유통기한이 남아있어도 변질된 맛이나거나 변질된 색을 보이면 마시지 않는 것이 좋습니다.

- 음식을 조리전, 음식을 먹을때 손을 씻는 습관

사람의 신체부위중 가장 많은 세균을 보유하고 있다고 알려진 곳중 하나가 손입니다.

그렇기때문에 손을 깨끗하게 씻게 된다면 그 세균이 씻겨져 나갈테고, 그렇게 된다면 식중독을 예방할 수 있습니다.

세균이 가장 많은 부위, 가장 생존력과 번식력이 강한 여름입니다.

손을 깨끗하게 하는 습관만 있더라도 식중독은 충분히 예방이 가능해 집니다.

-  불분명한 음식은 먹지않는 습관

 제조일이 불분명하고, 원산지가 제대로 표시가 되지않은 비위생적인 곳에서 만드는 음식을 먹지 않는게 좋습니다. 이는 일반 음식점과 가정에 비해서 위생상태가 좋지않으며, 음식 재료에 대한 신선도를 확인하기 힘들기 때문입니다.

그렇기때문에 신선하지 않은 음식을 조리하는 곳의 음식은 피하는게 좋습니다.

§ 식중독의 증상은 발열, 구토, 설사, 상복부 통증, 을 보이게 됩니다.

이는 장염과 비슷한 증상이지만 이럴때는 바로 병원으로 가서 진단을 받는것이 가장 중요합니다.

피서지등지에서 식중독이 발생한 경우.

환자가 큰 고통을 보이고 구토와 발열이 지속이될때는 바로 119등의 도움을 받고 그 지시에 따르는것이 가장 좋습니다.

설사와 구토환자의 경우엔 탈수증상이 일어날 수 있고, 구토물로 인한 기독가 막힐 가능성이 있기때문에 이를 주의해서 관찰을 하며 병원까지 수송하는것이 중요합니다.